Özenle seçilen yeşil zeytinler, doğal yöntemlerle fermente edildikten sonra kaliteli kırmızı biber ile tek tek doldurulur. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan ürün, doğal salamura içerisinde olgunlaştırılarak hijyenik koşullarda ambalajlanır.