Zeytinyağı kültüründe, binlerce yıldan bu yana değişmeyen başka bir gelenek de zeytinden yağ çıkarma yöntemidir. Bunun nedeni zeytinyağının, zeytinlerin soğuk presten geçirilmesiyle elde edilmesi ve hiçbir kimyasal işleme gerek duymadan yenilebilmesidir. İşte bu yüzden, bugün hâlâ Ortadoğu’da rastlanan zeytin üretme yöntemiyle, yaklaşık 6 bin yıl önceki zeytinyağı elde etme yöntemi arasında hiç fark yoktur.
Zeytinyağı kültüründe, binlerce yıldan bu yana değişmeyen başka bir gelenek de zeytinden yağ çıkarma yöntemidir. Bunun nedeni zeytinyağının, zeytinlerin soğuk presten geçirilmesiyle elde edilmesi ve hiçbir kimyasal işleme gerek duymadan yenilebilmesidir. İşte bu yüzden, bugün hâlâ Ortadoğu’da rastlanan zeytin üretme yöntemiyle, yaklaşık 6 bin yıl önceki zeytinyağı elde etme yöntemi arasında hiç fark yoktur.
24.Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı
2016 WorldFood Istanbul – 24. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı, İstanbul Fuar Merkezi CNR EXPO Yeşilköy’de 1-4Eylül 2016 tarihlerinde TGDF Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu desteği ile EUF A.Ş. tarafından gerçekleştirilecektir.
TGDF olarak; 2016 WorldFood Istanbul Fuarı'nı, ülkemizde ekonomik kalkınmanın temel taşlarından biri olan gıda sektörünün gelişim sürecine katkı sağlayacak, uluslararası işbirliği imkanları sunacak ve ihracatı arttıracak bir organizasyon olarak görüyor ve desteklemekten dolayı memnuniyet duyuyoruz.
2016 WorldFood Istanbul, ülkemiz gıda ve teknolojileri sektörünün kapsamlı bir şekilde kamuoyuna sunulduğu, ilgili yerli ve yabancı kurum ve kuruluşların bir araya geldiği, geleceğe yönelik bakış açısıyla fark yaratan bir organizasyon ve platform olarak hedeflerine ilerlemektedir.
TGDF olarak sizlerin de 2016 WorldFood Istanbul Fuarı'na katılacağınızı ümit ediyor, tüm katılımcılar ile birlikte bu güzel organizasyonu İstanbul’da yaşama fırsatını değerlendirmenizi diliyoruz.